东北大米批发厂-杂粮系列-黑龙江百瑞农牧业发展有限公司

东北大米批发厂

产品分类：杂粮系列
产品标签：东北大米批发厂
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产品介绍

　　东北大米批发厂告诉你：东北大米的鉴别
　　(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
　　(2)看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
　　(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

　　(4)看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

　　(5)看新陈：大米若陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。
　　黑龙江百瑞农牧业发展有限公司成立于2016年，坐落在美丽的冰城哈尔滨。公司目前主要从事改良后的盐碱地的水稻种植、加工及弱碱米。目前公司在大庆银浪牧场拥有近5000亩的草原，在呼伦贝尔大草原的新巴尔虎右旗拥有20万亩草原，公司已在规划和建设10万亩苜蓿草种植基地和3万只小尾寒羊养殖场。